Διατροφή αριθμός 2 για ατροφική γαστρίτιδα

Ατροφική γαστρίτιδα - μια ασθένεια που σχετίζεται με μειωμένη εκκριτική λειτουργία του στομάχου. Ιδιαίτερη προσοχή στη θεραπεία αυτής της ασθένειας θα πρέπει να δοθεί στη σωστή διατροφή, καθώς ένα καλά σύνθετο μενού θα μειώσει τον κίνδυνο αδιαθεσίας και θα παρέχει επίσης στο σώμα όλες τις απαραίτητες χρήσιμες ουσίες. Το Pevzner Diet Table No. 2 είναι ένα κλασικό σύστημα διατροφής που αναπτύχθηκε από έναν διάσημο διατροφολόγο. Είναι αυτή που συνταγογραφείται από τους θεράποντες ιατρούς για ασθενείς με ατροφική γαστρίτιδα.

Πίνακας διατροφής αριθμός 2: κύριες εργασίες και στόχοι

1. Κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η επιβράδυνση της κινητικής δραστηριότητας του στομάχου, καθώς και η έλλειψη παραγωγής γαστρικού χυμού.

2. Παροχή των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών όχι μόνο για την πλήρη ζωή ολόκληρου του οργανισμού, αλλά και για την αποκατάσταση ενός συγκεκριμένου κατεστραμμένου οργάνου.

3. Μείωση της πιθανότητας εξέλιξης της νόσου, η οποία είναι δυνατή μόνο με μείωση του ρυθμού αραίωσης και καταστροφής της βλεννογόνου μεμβράνης.

Pevzner Πίνακας 2: Σημαντικοί κανόνες

• Κλασματική διατροφή και πλήρης μάσηση των τροφίμων, που θα επιτρέψουν στα τρόφιμα να απορροφηθούν καλύτερα και να μην παραμείνουν στο στομάχι.

• Συμπερίληψη στη διατροφή τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C: ακτινίδιο, σταφίδες, πράσινα λαχανικά, πιπεριές, εσπεριδοειδή. Αυτό είναι απαραίτητο για να φτάσει ο γαστρικός χυμός στο επιθυμητό επίπεδο οξύτητας, το οποίο επηρεάζει την απορρόφηση ευεργετικών στοιχείων.

• Η προετοιμασία πιάτων με χυμό λεμονιού, ξίδι μηλίτη μήλου, κρασί, χυμούς, ξινά μούρα θα ενισχύσει την παραγωγή γαστρικού χυμού, η οποία είναι απαραίτητη για σωστή πέψη. Η δίαιτα αρ. 2 για γαστρίτιδα με μειωμένη έκκριση θα είναι ελαττωματική, εάν δεν λάβετε υπόψη αυτόν τον απλό κανόνα.

• Πρέπει να ελαχιστοποιηθεί η χρήση λιπαρών και δύσπεπτων τροφίμων (όσπρια, καλαμπόκι, χήνα και πάπια, σκληρά βραστά αυγά, αποξηραμένα φρούτα, γάλα). Τα λιπαρά τρόφιμα επιβραδύνουν την έκκριση του γαστρικού χυμού και τα «βαριά» τρόφιμα παραμένουν στο στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που περιπλέκει τη διαδικασία πέψης.

Πίνακας 2: Επιτρεπόμενα προϊόντα

1. Προϊόντα αρτοποιίας, αποξηραμένα ή ψημένα την προηγούμενη ημέρα, στεγνά μπισκότα και μπισκότα, ψητές πίτες με ψάρι, κρέας, αυγά και μαρμελάδα, τυριά με τυρί cottage (το ψήσιμο δεν πρέπει να είναι πλούσιο και ζεστό).

2. Ελαφριές σούπες σε αδύναμους ζωμούς ψαριών, κρέατος, λαχανικών ή μανιταριών. Τα λαχανικά που αποτελούν μέρος των πρώτων μαθημάτων θα πρέπει να είναι καλά βρασμένα, ψιλοκομμένα ή πουρέ.

3. Κρέας με χαμηλά λιπαρά, λουκάνικα διατροφής, βραστή γλώσσα, τηγανίτες με κρέας (ψημένο μόνο), άπαχο βόειο κρέας, μοσχάρι, γαλοπούλα, κοτόπουλο, αρνί, κουνέλι.

4. Ποικιλίες ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψημένα ή βραστά.

5. Γιαούρτι, κεφίρ, τυρί cottage (φρέσκο ​​ή ως μέρος διαφορετικών πιάτων), ξινή κρέμα και κρέμα γάλακτος.

6. Φυτικά έλαια, βούτυρο ή γκι.

7. Ομελέτες στον ατμό, βραστά αυγά.

8. Πατάτες, παντζάρια, καρότα, κολοκύθια, κουνουπίδι, ώριμες ντομάτες, αγγούρια. Μερικές φορές μπορείτε να αφήσετε λάχανο και μικρά αρακά. Ψημένα λαχανικά, βραστά, στον ατμό.

9. Κουάκερ φαγόπυρου, βρώμης, ρυζιού και σιμιγδάλι, βραστό σε νερό, γάλα ή αδύναμο ζωμό.

10. Επιτρέπονται διαφορετικά φρούτα. Το λεμόνι και το πορτοκάλι προστίθενται καλύτερα στο τσάι και δεν καταναλώνονται σε καθαρή μορφή. Γλυκά, μέλι, marshmallows, μαρμελάδες, παστίλια, μαρμελάδα, καραμέλα, μαρμελάδα και ίριδα είναι αποδεκτά.

11. Καφές, κακάο, τσάι, λαχανικοί και χυμοί φρούτων, αραιωμένοι στο μισό με νερό, αφέψημα από πίτουρο ή ροδαλά ισχία.

12. Σπιτική σάλτσα σε ζωμό ψαριού, κρέατος ή μανιταριού, καθώς και λευκή και ξινή σάλτσα κρέμας. Επιτρέπεται η προσθήκη μαϊντανού, άνηθου και σέλινου στα πιάτα, καθώς και φύλλα δάφνης, κανέλα και βανίλια.

Απαγορευμένα τρόφιμα με δίαιτα αρ. 2

1. Φρέσκα προϊόντα αρτοποιίας, μάφιν.

2. Γαλακτοκομικές σούπες, καθώς και τα πρώτα πιάτα από φασόλια, μπιζέλια και κεχρί, okroshka.

3. Κρέας χήνας και πάπιας, κονσερβοποιημένο κρέας και καπνιστό κρέας.

4. Λιπαρά ψάρια, καθώς και κονσερβοποιημένα ψάρια.

5. Γάλα και βαριά κρέμα.

6. Μαγειρικό λάδι λαρδιού και βοείου κρέατος.

7. Τηγανητά αυγά και αυγά.

8. Κρεμμύδια, σκόρδο, γογγύλια, ραπανάκια, rutabaga, πιπεριές, μανιτάρια. Δεν μπορείτε να συμπεριλάβετε τουρσί και αλατισμένα λαχανικά, καθώς και ωμά ή μη πουρέ, στη διατροφή.

9. Κεχρί, καλαμπόκι, μαργαριτάρι κριθάρι και χυλό κριθαριού, όσπρια.

10. Σύκα, ημερομηνίες, σταφίδες (κόκκινα και μαύρα), φραγκοστάφυλα, σμέουρα, τυχόν ωμά φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των χονδροειδών ινών.

11. Λιπαρά, πικάντικα, αλμυρά σνακ, λιπαρές σάλτσες, καυτερή πιπεριά, χρένο, μουστάρδα.

12. Kvass και χυμός σταφυλιών.

Θεραπευτική διατροφή 2 πίνακας: μενού για την εβδομάδα

Δευτέρα

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Βραστές πατάτες, βραστά ψάρια, τσάι.
Μεσημεριανό. Ζελέ φρούτων.
Βραδινό. Σούπα κεφτεδάκι, πατάτες φούρνου, χυμός ντομάτας.
Ένα απογευματινό σνακ. Ζωμός Rosehip.
Βραδινό. Cheesecakes με ξινή κρέμα, τσάι με λεμόνι και μέλι.
Πριν την ώρα του ύπνου. 250 ml κεφίρ.

Τρίτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Χυλό σιμιγδάλι σε νερό, μαλακό βραστό αυγό, καφές με γάλα.
Μεσημεριανό. Ζωμός Rosehip.
Βραδινό. Noodle σούπα, κατσαρόλα πατάτας με κρέας, κομπόστα μούρων.
Ένα απογευματινό σνακ. Ψημένα μήλα.
Βραδινό. Τυρί cottage με ξινή κρέμα και μέλι, κομπόστα.
Πριν την ώρα του ύπνου. Γιαούρτι.

Τετάρτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Παχύρρευστο χυλό ρυζιού, τσάι με λεμόνι.
Μεσημεριανό. Ζελέ σμέουρων.
Βραδινό. Σούπα με λαχανικά σε ζωμό κοτόπουλου, σουφλέ κρέατος, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Ένα απογευματινό σνακ. Ψημένα μήλα.
Βραδινό. Πατάτες στον ατμό και φιλέτο ψαριού, κακάο.
Πριν την ώρα του ύπνου. Κεφίρ.

Πέμπτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Ομελέτα 2 αυγών στον ατμό, άπαχο ζαμπόν, τσάι λεμονιού.
Μεσημεριανό. Κουνέλι βακκινίων.
Βραδινό. Πουρέ σούπας ρυζιού και καρότου, βραστό χυλό φαγόπυρου, κεφτεδάκια στον ατμό.
Ένα απογευματινό σνακ. Ψημένα μήλα.
Βραδινό. Πουρέ πατάτας, κρέας ψημένο σε αλουμινόχαρτο, ζωμός τριαντάφυλλου.
Πριν την ώρα του ύπνου. Κεφίρ.

Παρασκευή

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Πουτίγκα σιμιγδάλι, βραστό λουκάνικο, τσάι με λεμόνι.
Μεσημεριανό. Χυμός μήλου αραιωμένος με νερό.
Βραδινό. Σούπα πουρέ κουνουπίδι και κολοκυθάκια, βραστό βόειο κρέας, χυμός ντομάτας.
Ένα απογευματινό σνακ. Ψημένα μήλα.
Βραδινό. Τηγανίτες φαγόπυρου, ζελέ φρούτων.
Πριν την ώρα του ύπνου. Γιαούρτι.

Σάββατο

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Παχύρρευστο κουάκερ ρυζιού με βούτυρο, καφές με γάλα.
Μεσημεριανό. Ζελέ βακκινίων.
Βραδινό. Τουρσί, φιλέτο κοτόπουλου, βραστές πατάτες, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Ένα απογευματινό σνακ. Τσάι λεμονιού, marshmallows ή marshmallows.
Βραδινό. Πουρέ πατάτας, βραστή γλώσσα, χυμός ντομάτας.
Πριν την ώρα του ύπνου. Κεφίρ.

Κυριακή

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Πλιγούρι βρώμης, μαλακό βραστό αυγό, κακάο.
Μεσημεριανό. Χυμός αποξηραμένων φρούτων.
Βραδινό. Σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια, ψητό κοτόπουλο, ζελέ μούρων.
Ένα απογευματινό σνακ. Μαρμελάδα, ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς.
Βραδινό. Βραστό χυλό φαγόπυρου, μπιφτέκια ατμού, χυμός ντομάτας.
Πριν την ώρα του ύπνου. Γιαούρτι.

Εάν κατά τη διάρκεια της δίαιτας παρατηρηθεί επιδείνωση, συνιστάται η μείωση της ποσότητας τροφής που καταναλώνεται σε ένα γεύμα, καθώς και η αύξηση του αριθμού των γευμάτων, δηλαδή, μπορείτε να τρώτε 7-8 φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες.

Διατροφή αριθμός 2: συνταγές

• Πουρές μανιταριών. Βράζουμε 300 g μανιταριών, ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και σιγοβράζουμε στο βούτυρο. 4 μεσαίες πατάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους, βράστε μέχρι να μαλακώσουν σε ζωμό μανιταριού. Στη συνέχεια προσθέστε τα παρασκευασμένα λαχανικά και βράστε άλλα 10 λεπτά. Ρίξτε το υγρό σε ξεχωριστό δοχείο και αλέστε το παχύ κλάσμα με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό και ανακατεύουμε.

• Κουάκερ ρυζιού με αποξηραμένα φρούτα. Ρίχνουμε περίπου 40 g ψιλοκομμένων φρούτων (σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα), 50 g ρύζι και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε βραστό νερό. Βράζουμε για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε γάλα και βράζουμε. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα.

• Φιλέτο ψαριού με ντομάτα και τυρί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C. Βάλτε 500 γραμμάρια φιλέτου σε ένα ταψί, πάνω - ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και 150 γραμμάρια κρέμας. Βάλτε στο φούρνο για 30 λεπτά. Στη συνέχεια πάρτε το, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί (περίπου 120 g) και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

• Αγγούρια με ξινή κρέμα και άνηθο. Ξεφλουδίστε τα αγγούρια και ψιλοκόψτε (μπορείτε να τρίψετε). Προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο, ανακατεύουμε και αρωματίζουμε με ξινή κρέμα.

• "Γιαγιά" από χυλοπίτες με τυρί. Βράστε 150 γραμμάρια ζυμαρικών σε 1 λίτρο νερό και τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι. Προσθέστε 60 γραμμάρια τριμμένο τυρί, 1 αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, ξινή κρέμα και βούτυρο. Ανακατέψτε καλά και βάζετε σε μια κατσαρόλα. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά ή σε μια σόμπα σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι.

Μπορείτε να βρείτε πολλές υγιεινές συνταγές στην ενότητα: "Υγιεινές συνταγές τροφίμων".

Ποια δίαιτα πρέπει να τηρείται με την ατροφική γαστρίτιδα του στομάχου, ένα εβδομαδιαίο μενού με συνταγές

Η σωστή διατροφή για την ατροφική γαστρίτιδα είναι μια από τις πιο σημαντικές καταστάσεις στη θεραπεία της. Το κύριο καθήκον του μενού είναι να μειώσει το φορτίο στα κατεστραμμένα τοιχώματα των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα και να αποτρέψει την ανάπτυξη της οξύτητας του γαστρικού χυμού. Η διατροφή για την ατροφική γαστρίτιδα του στομάχου θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια, να μην ερεθίζει και ταυτόχρονα να είναι πλήρης. Ο γιατρός μπορεί να δώσει μεμονωμένες συστάσεις στον ασθενή, ωστόσο, το άτομο που πάσχει από την ασθένεια πρέπει να φροντίσει τον εαυτό του να φάει με οφέλη για την υγεία.

Ατροφική γαστρίτιδα

Εκδηλώνεται μειώνοντας τη μυστική λειτουργία του στομάχου. Η βλεννογόνος φλεγμονή, η ανανέωση των κυττάρων διαταράσσεται. Οι ακόλουθοι παράγοντες προκαλούν την έναρξη της νόσου:

  • Λοίμωξη από Helicobacter pylori, η οποία προκαλεί φλεγμονή στο υποβλεννογονικό στρώμα.
  • αυτοάνοσες διαταραχές που καταστρέφουν τα βλεννογόνα κύτταρα.
  • ψυχικές διαταραχές;
  • υποσιτισμός;
  • κάπνισμα;
  • κατάχρηση αλκόολ
  • παρατεταμένη χρήση ναρκωτικών ·
  • ακτινοβολία;
  • χρόνιες παθήσεις της στοματικής κοιλότητας, των πνευμόνων, των νεφρών, του ήπατος, του θυρεοειδούς αδένα.

Μια ακριβής διάγνωση μπορεί να γίνει μετά την εξέταση. Επιπλέον, πρέπει να ακούτε ανεξάρτητα το σώμα σας. Τα κύρια συμπτώματα της νόσου είναι:

  • αίσθημα βαρύτητας κάτω από τα πλευρά?
  • καύση στο στομάχι
  • παραβίαση της διαδικασίας εκκένωσης ·
  • ναυτία;
  • γενική αδυναμία
  • αίσθηση κακής γεύσης στην στοματική κοιλότητα.

Μετά την ανίχνευση της νόσου, απαιτείται επίσκεψη σε ιατρικό ίδρυμα. Προσδιορίζεται η πορεία της σύνθετης θεραπείας. Ο θεμελιώδης ρόλος σε αυτό παίζεται από μια ειδική δίαιτα για την ατροφική γαστρίτιδα του στομάχου, η οποία βοηθά στη μείωση του πόνου, διευκολύνει τη λειτουργία του φλεγμονώδους οργάνου.

Αιτίες της νόσου

Κατά τη διάρκεια της επιστημονικής έρευνας, διαπιστώθηκε ότι ο πρωταγωνιστικός ρόλος στο σχηματισμό της νόσου διαδραματίζεται από τη μόλυνση με Helicobacter pylori και από μια ενεργή αυτοάνοση διαδικασία.

Κατανομή παραγόντων φόντου και προδιάθεσης, όλες οι αιτίες χωρίζονται σε εξωτερικά και εσωτερικά.

1. Εξωτερικές ή ενδογενείς αιτίες:

  • Λοίμωξη από Helicobacter pylori με χρόνια πορεία.
  • Ανθυγιεινή διατροφή, που συνίσταται σε παράλογη κατανάλωση. Άφθονη χρήση fast food, τηγανητό, πικάντικο, καπνιστό φαγητό.
  • Διαφορά θερμοκρασίας. Τρώτε πολύ ζεστό και στη συνέχεια κρύο φαγητό.
  • Δεν είναι καλά μάσημα.
  • Κάπνισμα τσιγάρου.
  • Πινοντας αλκοολ. Το αλκοόλ επηρεάζει αρνητικά και καταστρεπτικά όλα τα κυτταρικά οργανίδια.
  • Αποδοχή τοξικών φαρμάκων: Ασπιρίνη, ΜΣΑΦ, καρδιακές γλυκοσίδες, ορμονικά φάρμακα.
  • Επιβλαβείς συνθήκες εργασίας στη χημική βιομηχανία.

2. Εσωτερικοί ή ενδογενείς παράγοντες:

  • Καταστάσεις που παραβιάζουν τη νευρική και χυμική ρύθμιση των αδένων του γαστρικού βλεννογόνου: παρατεταμένο στρες, κατάθλιψη, υπερβολική εργασία.
  • Χρόνιες ασθένειες: σακχαρώδης διαβήτης, θυρεοτοξίκωση, παγκρεατίτιδα, ανοσοανεπάρκειες.
  • Αθηροσκλήρωση των γαστρικών αγγείων, θρόμβωση των φλεβών των εσωτερικών οργάνων.
  • Γενετικός παράγοντας: η παρουσία της νόσου σε συγγενείς.
  • Μεγάλες μεταβολικές διαταραχές και ανεπάρκεια οργάνων και συστημάτων: ηπατική ανεπάρκεια, νεφρικό σύνδρομο, αγγειακό, καρδιακό, αναπνευστικές διαταραχές.

Διατροφή για ατροφική γαστρίτιδα: γενικές αρχές

Για τη θεραπεία της ατροφικής γαστρίτιδας, υπάρχει ένας ειδικός πίνακας διατροφής αρ. 2. Αναπτύχθηκε λαμβάνοντας υπόψη παράγοντες όπως η επιβράδυνση της δραστηριότητας του στομάχου, η ανεπάρκεια του παραγόμενου γαστρικού χυμού και η ανάγκη αναπλήρωσης θρεπτικών συστατικών. Η διατροφή για την ατροφική γαστρίτιδα του στομάχου διαφέρει σε συστάσεις σχετικά με το μενού, τη διατροφή, το μαγείρεμα.

Έξι φορές φαγητό. Τα τμήματα είναι σχετικά μικρά. Το καλό μάσημα είναι ευπρόσδεκτο. Το μαγείρεμα με ατμό συνιστάται ως μέθοδος μαγειρέματος. Επίσης, οι διατροφολόγοι επιτρέπουν βραστές ή ψημένες επιλογές. Μην τηγανίζετε. Η διατροφή για την ατροφική γαστρίτιδα του στομάχου περιλαμβάνει την προετοιμασία ενός δείγματος μενού για μια εβδομάδα με συνταγές με βάση τα συνιστώμενα συστατικά:

  • προϊόντα αρτοποιίας τη 2η ημέρα μετά την προετοιμασία.
  • σούπες με αδύναμους ζωμούς.
  • προϊόντα κρέατος και ψαριών ποικιλιών χαμηλών λιπαρών ·
  • γαλακτοκομικά προϊόντα;
  • αυγά ποσέ, ομελέτα
  • λαχανικά;
  • κουάκερ φαγόπυρου, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι. Απαγορεύεται η χρήση γάλακτος.
  • χονδροειδείς καρπούς χωρίς ίνες ·
  • μέλι ή μαρμελάδα
  • τσάι;
  • χυμοί αραιωμένοι με νερό.
  • πρασινάδα;
  • σάλτσες κατασκευασμένες από επιτρεπόμενα προϊόντα.

Απαγορεύεται η χρήση και η χρήση γάλακτος στο μαγείρεμα. Δεν επιτρέπονται τηγανητά, καπνιστά, τουρσί και κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Αξίζει να εγκαταλείψετε το λίπος. Απαγορευμένα μανιτάρια, κρεμμύδια, σκόρδο και πιπεριές. Δεν μπορείτε να φάτε όσπρια. Στο τραπέζι διατροφής δεν υπάρχει χώρος για προϊόντα με χημικά πρόσθετα.

Χυμός κολοκύθας


Συνιστάται η χρήση χυμού κολοκύθας για γαστρίτιδα. Αυτό το θεραπευτικό ποτό περιλαμβάνει πολλά χρήσιμα στοιχεία που βοηθούν στην αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος και ολόκληρου του πεπτικού συστήματος. Η παρουσία καροτίνης, καλίου, σιδήρου, πηκτίνης, ασκορβικού οξέος και ψευδαργύρου στο χυμό βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Ομαλοποιούν τη ροή του αίματος, επιτρέποντας σε όλα τα απαραίτητα στοιχεία να εισέλθουν στο σώμα. Ο χυμός κολοκύθας βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και στη βελτίωση του μεταβολισμού.

Χρησιμοποιώντας χυμό κολοκύθας σε μαθήματα, μπορείτε να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες και επιβλαβείς ενώσεις, να μειώσετε τη συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, να απαλλαγείτε από τη σοβαρότητα και τον δυσάρεστο πόνο. Ο χυμός είναι επίσης μια εξαιρετική θεραπεία για τη ναυτία και την καούρα. Η πορεία της θεραπείας είναι 10 ημέρες. Πρέπει να πίνεται μόνο με άδειο στομάχι το πρωί ή πριν από τα γεύματα..

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Μην πίνετε χυμό κατά την επιδείνωση της γαστρίτιδας.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών κολοκύθας για διάφορα πιάτα. Όλα αυτά έχουν ευεργετική επίδραση όχι μόνο στο πεπτικό σύστημα, αλλά και σε ολόκληρο τον οργανισμό.

Διατροφή για ατροφική γαστρίτιδα ανάλογα με την οξύτητα

Η γενικά αποδεκτή διατροφή για την ατροφική γαστρίτιδα καθορίζει τις θεμελιώδεις αρχές της διατροφής. Ωστόσο, υπάρχουν διάφοροι τύποι που χαρακτηρίζονται από τα χαρακτηριστικά της πορείας της νόσου. Ένας από τους δείκτες που επηρεάζουν το μενού είναι η οξύτητα.

Αυξημένη οξύτητα

Προϋπόθεση για μια δίαιτα με ατροφική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα είναι ένα μενού με βέλτιστη ισορροπία βιταμινών και μετάλλων. Είναι απολύτως απαράδεκτο να προωθεί επιθετικά αποτελέσματα μέσω τροφής ή ποτού στον γαστρικό βλεννογόνο. Το μενού δεν επιτρέπει την παρουσία προϊόντων που αυξάνουν την έκκριση υδροχλωρικού οξέος.

Τα πιάτα πρέπει κατά προτίμηση να παρασκευάζονται μισή ώρα πριν από το γεύμα. Έξι γεύματα την ημέρα είναι ευπρόσδεκτα. Μην ξεχάσετε να μασάτε προσεκτικά όλα τα τρόφιμα. Μόλις εμφανιστούν τα παραμικρά σημάδια επιδείνωσης της νόσου, συνιστάται να αλέσετε το φαγητό μέχρι τη συνοχή των πουρέ πατάτας. Η συμμόρφωση με τους καθορισμένους περιορισμούς καθορίζεται από το γιατρό σας..

Για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, τα πιάτα πρέπει να μαγειρεύονται ή να μαγειρεύονται με ατμό. Η ποσότητα αλατιού πρέπει να μειωθεί στο μέγιστο. Το μενού της εβδομάδας με αυτόν τον τύπο ατροφικής γαστρίτιδας καταρτίζεται σύμφωνα με τη λίστα των προϊόντων που επιτρέπονται στη διατροφή:

  • χυλό φαγόπυρου, ρυζιού, βρώμης και σιμιγδάλι μαγειρεμένο σε νερό ή γάλα.
  • ζυμαρικά;
  • κεφτεδάκια ατμού ή κεφτεδάκια από κρέας και προϊόντα ψαριών με χαμηλά λιπαρά ·
  • κολοκύθα, πατάτες, καρότα, τεύτλα, σκουός
  • ροδάκινα, βερίκοκα, μπανάνες
  • Προιοντα γαλακτος;
  • marshmallows, παστίλια.

Συνιστάται η εξαίρεση καπνιστών, τηγανητών και πικάντικων πιάτων. Η απειλή για την υγεία είναι κονσερβοποιημένα και τουρσί προϊόντα. Μετά από μια δίαιτα με ατροφική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, θα πρέπει να ξεχάσετε τα ποτά καφέ και αερίου. Το γλυκό δόντι πρέπει να ξεχάσει τη σοκολάτα και το παγωτό.

Χαμηλή οξύτητα

Μια ειδική δίαιτα συνταγογραφείται που προάγει μια διεγερτική επίδραση στην γαστρική έκκριση, η οποία ομαλοποιεί τη γαστρεντερική κινητικότητα. Η διάρκεια του μαθήματος καθορίζεται από τον γιατρό μετά από ιατρική εξέταση. Η δίαιτα για ατροφική γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα περιλαμβάνει την ανάπτυξη μενού και συνταγών αυστηρά σύμφωνα με μεμονωμένους δείκτες.

Συνιστάται να τρώτε σε μικρές μερίδες, αλλά συχνά. Συνιστάται το μαγείρεμα αμέσως πριν το φαγητό. Επιτρέπονται βραστά, ψητά, μαγειρευτά ή στον ατμό πιάτα. Το φαγητό πρέπει να είναι μετά από 15-20 λεπτά, όταν έχει κρυώσει ελαφρώς. Προ-άλεση προαιρετικό.

Η βασική αρχή είναι η απόρριψη των άπεπτων προϊόντων. Το στομάχι δεν πρέπει να υπερφορτωθεί. Με γαστρίτιδα τύπου υποοξέος, επιτρέπονται τα ακόλουθα:

  • προϊόντα κρέατος και ψαριών ποικιλιών χαμηλών λιπαρών ·
  • δημητριακά σε νερό ή γάλα, με εξαίρεση το κριθάρι, το κεχρί και το μαργαριτάρι κριθάρι ·
  • σούπες στο δευτερεύον ζωμό.
  • προϊόντα αρτοποιίας 2-3 ημέρες μετά την προετοιμασία.
  • αυγά ποσέ, ομελέτα
  • γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών
  • γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά
  • λαχανικά εκτός από εκείνα που έχουν επιθετική επίδραση στο στομάχι.
  • τριμμένα ή ψημένα φρούτα ·
  • γλυκά μαρμελάδας και καραμέλας, προϊόντα μελισσοκομίας, marshmallows.

Απαγορεύεται να πίνετε καφέ και σοκολάτα. Το καπνιστό, αλμυρό, πικάντικο αποτελεί κίνδυνο για την υγεία. Είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα προϊόντα τουρσί. Τηρήστε μια δίαιτα με ατροφική γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, που σημαίνει να εγκαταλείψετε τα μανιτάρια και τα όσπρια.

Εστιακή ατροφική γαστρίτιδα - αρχές διατροφής

Η ασθένεια χαρακτηρίζεται από αραίωση του γαστρικού βλεννογόνου. Σημειώνεται η εκκριτική ανεπάρκεια. Διαταραχή της γαστρεντερικής κινητικότητας. Μπορεί να αντιμετωπιστεί γρήγορα υπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείται αυστηρά ο ειδικός. Διαφορετικά, η ασθένεια μπορεί να μετατραπεί σε χρόνια μορφή..

Ο βασικός σκοπός της διατροφής στη θεραπεία της εστιακής ατροφικής γαστρίτιδας είναι να σταματήσει η παθολογική διαδικασία. Συνιστάται να δημιουργείτε απαλές συνθήκες για το στομάχι. Το φαγητό συνιστάται να τρώτε ζεστό, σε καθαρό ή ημι-υγρό σχήμα. Καθώς οι μέθοδοι μαγειρέματος πρέπει να χρησιμοποιούν βρασμό, στιφάδο.

Προαπαιτούμενο είναι μια σαφώς οργανωμένη διατροφή. Το πρόγραμμα πρέπει να περιλαμβάνει 5-6 γεύματα. Είναι επιθυμητό να τρώτε ταυτόχρονα. Ωστόσο, όταν εμφανίζεται ένα αίσθημα πείνας, επιτρέπεται να κανονίσετε επιπλέον σνακ. Απαγορεύεται η λιμοκτονία ή η υπερκατανάλωση τροφής.

Το μενού για κάθε μέρα κατά τη διάρκεια της δίαιτας με εστιακή ατροφική γαστρίτιδα του στομάχου παρασκευάζεται σύμφωνα με μεμονωμένους δείκτες, σύμφωνα με μια προκαταρκτική εξέταση. Επιτρέπεται να τρώει άπαχες ποικιλίες κρέατος και προϊόντων ψαριών. Η σούπα μαγειρεύεται κατά προτίμηση σε δευτερεύοντα ζωμό. Το κουάκερ και τα ζυμαρικά πρέπει να μαγειρευτούν καλά. Βρασμένα φρούτα, ζελέ είναι επιθυμητό να μαγειρέψουν μόνοι τους, χρησιμοποιώντας μούρα και φρούτα. Επιτρέπεται η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αποξηραμένων προϊόντων αρτοποιίας. Η θεραπευτική αγωγή χρήζει ιδιαίτερης προσοχής - 2 λίτρα καθαρού νερού νερού την ημέρα.

Απαγορεύονται τα λουκάνικα, τα καπνιστά προϊόντα. Κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μαρινάδες, πικάντικες σάλτσες, κέτσαπ πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή. Είναι απαράδεκτο να τρώμε ωμά λαχανικά ή φρούτα. Απαγορεύεται το αλκοόλ και τα ανθρακούχα ποτά.

Οι διατροφολόγοι προτείνουν να συμπεριλάβετε την παραδοσιακή ιατρική στο μενού. Για παράδειγμα, μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό σε μια συλλογή από δυόσμο, τριαντάφυλλο, χαμομήλι, coltsfoot τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, πάρτε μια ώρα πριν από τα γεύματα σε ένα ποτήρι. Αποτελεσματική έγχυση λουλουδιών Hypericum. Λαμβάνεται μισή ώρα πριν από τα γεύματα..

Άντρο

Η παθολογική διαδικασία μπορεί να σχηματιστεί στον βλεννογόνο σε οποιοδήποτε τμήμα. Επιστήμονες και γιατροί σημειώνουν την τάση για ατροφία του βλεννογόνου στο άντρο.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η τοποθεσία εντοπισμού επηρεάζεται συχνά από μόλυνση από Helicobacter pylori, εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, δημιουργείται χρόνια φλεγμονή με μειωμένη λειτουργία των ιστών και των αδένων.

Πρώτον, υπάρχει σταδιακή μείωση της παραγωγής υδροχλωρικού οξέος, αυτό δεν είναι επικίνδυνο βαθμό, η περίσσεια βλέννας έχει βλαβερές συνέπειες.

Η ισορροπία οξέος-βάσης του εσωτερικού περιβάλλοντος του οργάνου διαταράσσεται, τυχόν τροφές που προηγουμένως ήταν αβλαβείς γίνονται επιβλαβείς. Ερεθίζουν χημικά και μηχανικά το τοίχωμα του στομάχου, προκαλώντας ακόμη περισσότερη φλεγμονή..

Στα μεταγενέστερα στάδια, ενεργοποιούνται αυτοάνοσοι μηχανισμοί. Το ίδιο το σώμα αναγνωρίζει τις αλλοιωμένες περιοχές της ατροφίας ως ξένες και στη συνέχεια στέλνει αντισώματα σε αυτά - κύτταρα που καταπολεμούν παθολογικούς παράγοντες.

Αποδεικνύεται ότι το ίδιο το σώμα παλεύει με τον βλεννογόνο του. Τα αλλοιωμένα επιθηλιακά στοιχεία του βλεννογόνου αρχίζουν να διαιρούνται και να παράγουν ξένα κύτταρα παρόμοια με τα δικά τους, η ατροφία αναπτύσσεται και καταλαμβάνει μεγαλύτερες περιοχές, τέτοιες εστίες ονομάζονται μεταπλασία ή δυσπλασία. Πολλοί επιστήμονες τα αποδίδουν σε προκαρκινικές συνθήκες..

Στα αρχικά στάδια, η ατροφία μπορεί να θεραπευτεί, η διαδικασία γίνεται αναστρέψιμη. Στα μεταγενέστερα στάδια, καταφύγετε σε θεραπεία αντικατάστασης και εξοικονομείτε σύνθετα μέτρα βλεννογόνου.

Διατροφή για τη χρόνια μορφή ατροφικής γαστρίτιδας

Εκτός από τα φάρμακα, για τη θεραπεία της χρόνιας μορφής ατροφικής γαστρίτιδας, της σωστής διατροφής, συνταγογραφείται ένας κινούμενος τρόπος ζωής. Μην ξεχάσετε ένα καλά οργανωμένο καθεστώς της ημέρας, το οποίο περιλαμβάνει έναν οκτώ ώρες ύπνου. Ένας σημαντικός ρόλος παίζει επίσης η απόρριψη των κακών συνηθειών..

Η καθημερινή διατροφή αναπτύσσεται ξεχωριστά, με βάση τους δείκτες που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα ιατρικής εξέτασης. Ο γιατρός συνταγογραφεί την καλύτερη επιλογή διατροφής, η οποία βασίζεται στη βασική διατροφή για την ατροφική γαστρίτιδα αρ. 2. Το μενού πρέπει να είναι πλήρες, ισορροπημένο, ποικίλο.

ΕγκυροςΑπαράδεκτος
τρόφιμα που περιέχουν οξύλιπαρός
άπαχο κρέαςΑλμυρός
άπαχο ψάριαιχμηρός
γαλακτοκομικά προϊόνταφρέσκο ​​αρτοποιείο
τα αυγάάπεπτα προϊόντα
λαχανικάλάχανο
φρούτασταφύλι
χυλός
φρέσκο ​​τυρί

Η διατροφή που προτείνεται για χρόνια ατροφική γαστρίτιδα του στομάχου θεωρείται υποχρεωτική. Τηρείτε συνεχώς όλους τους περιορισμούς. Διαταραχές, η χρήση επιβλαβών προϊόντων διατροφής προκαλεί επιδείνωση της φλεγμονώδους διαδικασίας στο στομάχι, η οποία συνεπάγεται σύσφιξη της διατροφής.

Αντενδείξεις

Στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν απαγορεύεται η κατανάλωση προϊόντων κολοκύθας για γαστρίτιδα. Λόγω της απαλότητας του, το λαχανικό δεν τραυματίζει τα τοιχώματα του στομάχου. Είναι σε θέση να δημιουργήσει μια προστατευτική μεμβράνη γύρω από το γαστρεντερικό σωλήνα, μειώνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης άλλων ασθενειών. Λόγω των ινών, αυτό το προϊόν απορροφάται γρήγορα και δεν προκαλεί δυσφορία..

Δεν μπορείτε να φάτε τροφές κολοκύθας για άτομα που έχουν υψηλό επίπεδο οξύτητας στο σώμα. Ο πολιτισμός θα επιδεινώσει μόνο την κατάσταση, διότι αυξάνει το επίπεδο των αλκαλίων.

Υπάρχουν καταστάσεις όταν ο γιατρός συνταγογραφεί αυτό το λαχανικό για χρήση. Σε τέτοιες στιγμές, πρέπει να τρώτε το προϊόν σε ελάχιστες ποσότητες και όχι κάθε μέρα. Η μέγιστη επιτρεπόμενη τιμή είναι 200 ​​g την εβδομάδα.

Διατροφή για διάχυτη ατροφική γαστρίτιδα

Η διάχυτη ατροφική γαστρίτιδα αναγνωρίζεται ως σοβαρός τύπος ασθένειας. Η φλεγμονή επηρεάζει όλα τα στρώματα του στομάχου. Δεν είναι δυνατή η διάγνωση της νόσου από μόνη της, επειδή η συμπτωματολογία είναι παρόμοια με την δυσπεψία. Ωστόσο, με τακτική καούρα, μετεωρισμό, ναυτία, εμφάνιση λευκής πλάκας στη γλώσσα και δυσάρεστη οσμή στην στοματική κοιλότητα, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε γιατρό.

Διεξάγονται εργαστηριακές και εργαστηριακές μελέτες, γίνεται διάγνωση. Η διάχυτη ατροφική γαστρίτιδα απαιτεί πολύπλοκη θεραπεία. Μεταχειρισμένα φάρμακα, σωστή διατροφή, εναλλακτική ιατρική.

Το πλεονέκτημα πρέπει να δοθεί στα πιάτα στον ατμό. Επιτρέπεται επίσης να μαγειρεύετε ή να μαγειρεύετε. Κάθε γεύμα σχηματίζεται από το συνδυασμό τροφίμων που πέπτονται εύκολα. Απαγορεύεται το αλάτι, η ζάχαρη, τα πικάντικα καρυκεύματα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά και έλαια σε αναλώσιμα τρόφιμα είναι απαράδεκτη.

Απαγορεύεται αυστηρά το αλκοόλ, το κάπνισμα και ο καφές. Εξαιρούνται οι ξινές τροφές, τα λαχανικά και τα φρούτα. Αντί για ψωμί, μπορείτε να φάτε ψωμί.

Υπερπλαστική γαστρίτιδα: διατροφή

Η υπερπλαστική ατροφική γαστρίτιδα αναγνωρίζεται ως ο πιο επικίνδυνος τύπος ασθένειας. Το αρχικό στάδιο είναι ασυμπτωματικό. Για τη διάγνωση, πραγματοποιείται γαστρική ινογαστροσκόπηση ή φθοροσκόπηση. Με βάση τα αποτελέσματα, συνταγογραφείται μια σύνθετη θεραπεία, μέρος της οποίας είναι η δίαιτα Pevzner, γνωστή ως πίνακας αριθ. 1.

Η καθημερινή διατροφή περιλαμβάνει έως 0,2 κιλά υδατάνθρακες, 0,1 κιλά πρωτεΐνης και λίπος. Συνιστάται 6 γεύματα την ημέρα, αποτελούμενα από πιάτα άνετα για τη θερμοκρασία του φαγητού. Αξίζει να τρώτε μόνο φαγητό που χαρακτηρίζει τον τόπο κατοικίας. Τα εξωτικά τρόφιμα και τα πιάτα αντενδείκνυται..

Κάθε μέρα συνιστάται να τρώτε σούπες, κυρίως γάλα. Το άπαχο κρέας ή τα προϊόντα ψαριών χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά καταναλώνονται καθημερινά. Το μενού περιλαμβάνει ξινή κρέμα, τυρί cottage. Οι λάτρεις των γλυκών μπορούν να απολαύσουν μέλι, ζάχαρη, ζελέ γάλακτος. Συνιστάται ένα μαλακό βραστό αυγό για πρωινό. Επιτρέπεται η κατανάλωση αδύναμου τσαγιού από φρούτα ή ζελέ.

Μαζί με τη δίαιτα, με ατροφική υπερπλαστική γαστρίτιδα, συνιστώνται εγχύσεις και αφέψημα από βότανα. Το Rosehip, το St. John's wort, το wormwood χύνονται με βραστό νερό τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, πιείτε ένα ποτήρι του ποτού μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Ενημερωτικό άρθρο! Πριν από τη χρήση, συμβουλευτείτε έναν ειδικό..

Ποια δίαιτα πρέπει να τηρείται με την ατροφική γαστρίτιδα του στομάχου, ένα εβδομαδιαίο μενού με συνταγές

Η σωστή διατροφή δεν είναι μόνο ένας αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος, αλλά λειτουργεί επίσης ως προϋπόθεση για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών. Για παράδειγμα, μια ειδική δίαιτα για ατροφική γαστρίτιδα σάς επιτρέπει να αναπληρώσετε σημαντικά θρεπτικά συστατικά στην επιδείνωση της νόσου. Μετά την έναρξη της ύφεσης, συνιστάται η επιστροφή στην καλή διατροφή..

Ατροφική γαστρίτιδα

Εκδηλώνεται μειώνοντας τη μυστική λειτουργία του στομάχου. Η βλεννογόνος φλεγμονή, η ανανέωση των κυττάρων διαταράσσεται. Οι ακόλουθοι παράγοντες προκαλούν την έναρξη της νόσου:

  • Λοίμωξη από Helicobacter pylori, η οποία προκαλεί φλεγμονή στο υποβλεννογονικό στρώμα.
  • αυτοάνοσες διαταραχές που καταστρέφουν τα βλεννογόνα κύτταρα.
  • ψυχικές διαταραχές;
  • υποσιτισμός;
  • κάπνισμα;
  • κατάχρηση αλκόολ
  • παρατεταμένη χρήση ναρκωτικών ·
  • ακτινοβολία;
  • χρόνιες παθήσεις της στοματικής κοιλότητας, των πνευμόνων, των νεφρών, του ήπατος, του θυρεοειδούς αδένα.

Μια ακριβής διάγνωση μπορεί να γίνει μετά την εξέταση. Επιπλέον, πρέπει να ακούτε ανεξάρτητα το σώμα σας. Τα κύρια συμπτώματα της νόσου είναι:

  • αίσθημα βαρύτητας κάτω από τα πλευρά?
  • καύση στο στομάχι
  • παραβίαση της διαδικασίας εκκένωσης ·
  • ναυτία;
  • γενική αδυναμία
  • αίσθηση κακής γεύσης στην στοματική κοιλότητα.

Μετά την ανίχνευση της νόσου, απαιτείται επίσκεψη σε ιατρικό ίδρυμα. Προσδιορίζεται η πορεία της σύνθετης θεραπείας. Ο θεμελιώδης ρόλος σε αυτό παίζεται από μια ειδική δίαιτα για την ατροφική γαστρίτιδα του στομάχου, η οποία βοηθά στη μείωση του πόνου, διευκολύνει τη λειτουργία του φλεγμονώδους οργάνου.

Διατροφή για ατροφική γαστρίτιδα: γενικές αρχές

Για τη θεραπεία της ατροφικής γαστρίτιδας, υπάρχει ένας ειδικός πίνακας διατροφής αρ. 2. Αναπτύχθηκε λαμβάνοντας υπόψη παράγοντες όπως η επιβράδυνση της δραστηριότητας του στομάχου, η ανεπάρκεια του παραγόμενου γαστρικού χυμού και η ανάγκη αναπλήρωσης θρεπτικών συστατικών. Η διατροφή για την ατροφική γαστρίτιδα του στομάχου διαφέρει σε συστάσεις σχετικά με το μενού, τη διατροφή, το μαγείρεμα.

Έξι φορές φαγητό. Τα τμήματα είναι σχετικά μικρά. Το καλό μάσημα είναι ευπρόσδεκτο. Το μαγείρεμα με ατμό συνιστάται ως μέθοδος μαγειρέματος. Επίσης, οι διατροφολόγοι επιτρέπουν βραστές ή ψημένες επιλογές. Μην τηγανίζετε. Η διατροφή για την ατροφική γαστρίτιδα του στομάχου περιλαμβάνει την προετοιμασία ενός δείγματος μενού για μια εβδομάδα με συνταγές με βάση τα συνιστώμενα συστατικά:

  • προϊόντα αρτοποιίας τη 2η ημέρα μετά την προετοιμασία.
  • σούπες με αδύναμους ζωμούς.
  • προϊόντα κρέατος και ψαριών ποικιλιών χαμηλών λιπαρών ·
  • γαλακτοκομικά προϊόντα;
  • αυγά ποσέ, ομελέτα
  • λαχανικά;
  • κουάκερ φαγόπυρου, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι. Απαγορεύεται η χρήση γάλακτος.
  • χονδροειδείς καρπούς χωρίς ίνες ·
  • μέλι ή μαρμελάδα
  • τσάι;
  • χυμοί αραιωμένοι με νερό.
  • πρασινάδα;
  • σάλτσες κατασκευασμένες από επιτρεπόμενα προϊόντα.

Απαγορεύεται η χρήση και η χρήση γάλακτος στο μαγείρεμα. Δεν επιτρέπονται τηγανητά, καπνιστά, τουρσί και κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Αξίζει να εγκαταλείψετε το λίπος. Απαγορευμένα μανιτάρια, κρεμμύδια, σκόρδο και πιπεριές. Δεν μπορείτε να φάτε όσπρια. Στο τραπέζι διατροφής δεν υπάρχει χώρος για προϊόντα με χημικά πρόσθετα.

Διατροφή για ατροφική γαστρίτιδα ανάλογα με την οξύτητα

Η γενικά αποδεκτή διατροφή για την ατροφική γαστρίτιδα καθορίζει τις θεμελιώδεις αρχές της διατροφής. Ωστόσο, υπάρχουν διάφοροι τύποι που χαρακτηρίζονται από τα χαρακτηριστικά της πορείας της νόσου. Ένας από τους δείκτες που επηρεάζουν το μενού είναι η οξύτητα.

Αυξημένη οξύτητα

Προϋπόθεση για μια δίαιτα με ατροφική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα είναι ένα μενού με βέλτιστη ισορροπία βιταμινών και μετάλλων. Είναι απολύτως απαράδεκτο να προωθεί επιθετικά αποτελέσματα μέσω τροφής ή ποτού στον γαστρικό βλεννογόνο. Το μενού δεν επιτρέπει την παρουσία προϊόντων που αυξάνουν την έκκριση υδροχλωρικού οξέος.

Τα πιάτα πρέπει κατά προτίμηση να παρασκευάζονται μισή ώρα πριν από το γεύμα. Έξι γεύματα την ημέρα είναι ευπρόσδεκτα. Μην ξεχάσετε να μασάτε προσεκτικά όλα τα τρόφιμα. Μόλις εμφανιστούν τα παραμικρά σημάδια επιδείνωσης της νόσου, συνιστάται να αλέσετε το φαγητό μέχρι τη συνοχή των πουρέ πατάτας. Η συμμόρφωση με τους καθορισμένους περιορισμούς καθορίζεται από το γιατρό σας..

Για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, τα πιάτα πρέπει να μαγειρεύονται ή να μαγειρεύονται με ατμό. Η ποσότητα αλατιού πρέπει να μειωθεί στο μέγιστο. Το μενού της εβδομάδας με αυτόν τον τύπο ατροφικής γαστρίτιδας καταρτίζεται σύμφωνα με τη λίστα των προϊόντων που επιτρέπονται στη διατροφή:

  • χυλό φαγόπυρου, ρυζιού, βρώμης και σιμιγδάλι μαγειρεμένο σε νερό ή γάλα.
  • ζυμαρικά;
  • κεφτεδάκια ατμού ή κεφτεδάκια από κρέας και προϊόντα ψαριών με χαμηλά λιπαρά ·
  • κολοκύθα, πατάτες, καρότα, τεύτλα, σκουός
  • ροδάκινα, βερίκοκα, μπανάνες
  • Προιοντα γαλακτος;
  • marshmallows, παστίλια.

Συνιστάται η εξαίρεση καπνιστών, τηγανητών και πικάντικων πιάτων. Η απειλή για την υγεία είναι κονσερβοποιημένα και τουρσί προϊόντα. Μετά από μια δίαιτα με ατροφική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, θα πρέπει να ξεχάσετε τα ποτά καφέ και αερίου. Το γλυκό δόντι πρέπει να ξεχάσει τη σοκολάτα και το παγωτό.

Χαμηλή οξύτητα

Μια ειδική δίαιτα συνταγογραφείται που προάγει μια διεγερτική επίδραση στην γαστρική έκκριση, η οποία ομαλοποιεί τη γαστρεντερική κινητικότητα. Η διάρκεια του μαθήματος καθορίζεται από τον γιατρό μετά από ιατρική εξέταση. Η δίαιτα για ατροφική γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα περιλαμβάνει την ανάπτυξη μενού και συνταγών αυστηρά σύμφωνα με μεμονωμένους δείκτες.

Συνιστάται να τρώτε σε μικρές μερίδες, αλλά συχνά. Συνιστάται το μαγείρεμα αμέσως πριν το φαγητό. Επιτρέπονται βραστά, ψητά, μαγειρευτά ή στον ατμό πιάτα. Το φαγητό πρέπει να είναι μετά από 15-20 λεπτά, όταν έχει κρυώσει ελαφρώς. Προ-άλεση προαιρετικό.

Η βασική αρχή είναι η απόρριψη των άπεπτων προϊόντων. Το στομάχι δεν πρέπει να υπερφορτωθεί. Με γαστρίτιδα τύπου υποοξέος, επιτρέπονται τα ακόλουθα:

  • προϊόντα κρέατος και ψαριών ποικιλιών χαμηλών λιπαρών ·
  • δημητριακά σε νερό ή γάλα, με εξαίρεση το κριθάρι, το κεχρί και το μαργαριτάρι κριθάρι ·
  • σούπες στο δευτερεύον ζωμό.
  • προϊόντα αρτοποιίας 2-3 ημέρες μετά την προετοιμασία.
  • αυγά ποσέ, ομελέτα
  • γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών
  • γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά
  • λαχανικά εκτός από εκείνα που έχουν επιθετική επίδραση στο στομάχι.
  • τριμμένα ή ψημένα φρούτα ·
  • γλυκά μαρμελάδας και καραμέλας, προϊόντα μελισσοκομίας, marshmallows.

Απαγορεύεται να πίνετε καφέ και σοκολάτα. Το καπνιστό, αλμυρό, πικάντικο αποτελεί κίνδυνο για την υγεία. Είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα προϊόντα τουρσί. Τηρήστε μια δίαιτα με ατροφική γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, που σημαίνει να εγκαταλείψετε τα μανιτάρια και τα όσπρια.

Εστιακή ατροφική γαστρίτιδα - αρχές διατροφής

Η ασθένεια χαρακτηρίζεται από αραίωση του γαστρικού βλεννογόνου. Σημειώνεται η εκκριτική ανεπάρκεια. Διαταραχή της γαστρεντερικής κινητικότητας. Μπορεί να αντιμετωπιστεί γρήγορα υπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείται αυστηρά ο ειδικός. Διαφορετικά, η ασθένεια μπορεί να μετατραπεί σε χρόνια μορφή..

Ο βασικός σκοπός της διατροφής στη θεραπεία της εστιακής ατροφικής γαστρίτιδας είναι να σταματήσει η παθολογική διαδικασία. Συνιστάται να δημιουργείτε απαλές συνθήκες για το στομάχι. Το φαγητό συνιστάται να τρώτε ζεστό, σε καθαρό ή ημι-υγρό σχήμα. Καθώς οι μέθοδοι μαγειρέματος πρέπει να χρησιμοποιούν βρασμό, στιφάδο.

Προαπαιτούμενο είναι μια σαφώς οργανωμένη διατροφή. Το πρόγραμμα πρέπει να περιλαμβάνει 5-6 γεύματα. Είναι επιθυμητό να τρώτε ταυτόχρονα. Ωστόσο, όταν εμφανίζεται ένα αίσθημα πείνας, επιτρέπεται να κανονίσετε επιπλέον σνακ. Απαγορεύεται η λιμοκτονία ή η υπερκατανάλωση τροφής.

Το μενού για κάθε μέρα κατά τη διάρκεια της δίαιτας με εστιακή ατροφική γαστρίτιδα του στομάχου παρασκευάζεται σύμφωνα με μεμονωμένους δείκτες, σύμφωνα με μια προκαταρκτική εξέταση. Επιτρέπεται να τρώει άπαχες ποικιλίες κρέατος και προϊόντων ψαριών. Η σούπα μαγειρεύεται κατά προτίμηση σε δευτερεύοντα ζωμό. Το κουάκερ και τα ζυμαρικά πρέπει να μαγειρευτούν καλά. Βρασμένα φρούτα, ζελέ είναι επιθυμητό να μαγειρέψουν μόνοι τους, χρησιμοποιώντας μούρα και φρούτα. Επιτρέπεται η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αποξηραμένων προϊόντων αρτοποιίας. Η θεραπευτική αγωγή χρήζει ιδιαίτερης προσοχής - 2 λίτρα καθαρού νερού νερού την ημέρα.

Απαγορεύονται τα λουκάνικα, τα καπνιστά προϊόντα. Κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μαρινάδες, πικάντικες σάλτσες, κέτσαπ πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή. Είναι απαράδεκτο να τρώμε ωμά λαχανικά ή φρούτα. Απαγορεύεται το αλκοόλ και τα ανθρακούχα ποτά.

Οι διατροφολόγοι προτείνουν να συμπεριλάβετε την παραδοσιακή ιατρική στο μενού. Για παράδειγμα, μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό σε μια συλλογή από δυόσμο, τριαντάφυλλο, χαμομήλι, coltsfoot τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, πάρτε μια ώρα πριν από τα γεύματα σε ένα ποτήρι. Αποτελεσματική έγχυση λουλουδιών Hypericum. Λαμβάνεται μισή ώρα πριν από τα γεύματα..

Διατροφή για τη χρόνια μορφή ατροφικής γαστρίτιδας

Εκτός από τα φάρμακα, για τη θεραπεία της χρόνιας μορφής ατροφικής γαστρίτιδας, της σωστής διατροφής, συνταγογραφείται ένας κινούμενος τρόπος ζωής. Μην ξεχάσετε ένα καλά οργανωμένο καθεστώς της ημέρας, το οποίο περιλαμβάνει έναν οκτώ ώρες ύπνου. Ένας σημαντικός ρόλος παίζει επίσης η απόρριψη των κακών συνηθειών..

Η καθημερινή διατροφή αναπτύσσεται ξεχωριστά, με βάση τους δείκτες που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα ιατρικής εξέτασης. Ο γιατρός συνταγογραφεί την καλύτερη επιλογή διατροφής, η οποία βασίζεται στη βασική διατροφή για την ατροφική γαστρίτιδα αρ. 2. Το μενού πρέπει να είναι πλήρες, ισορροπημένο, ποικίλο.

ΕγκυροςΑπαράδεκτος
τρόφιμα που περιέχουν οξύλιπαρός
άπαχο κρέαςΑλμυρός
άπαχο ψάριαιχμηρός
γαλακτοκομικά προϊόνταφρέσκο ​​αρτοποιείο
τα αυγάάπεπτα προϊόντα
λαχανικάλάχανο
φρούτασταφύλι
χυλός
φρέσκο ​​τυρί

Η διατροφή που προτείνεται για χρόνια ατροφική γαστρίτιδα του στομάχου θεωρείται υποχρεωτική. Τηρείτε συνεχώς όλους τους περιορισμούς. Διαταραχές, η χρήση επιβλαβών προϊόντων διατροφής προκαλεί επιδείνωση της φλεγμονώδους διαδικασίας στο στομάχι, η οποία συνεπάγεται σύσφιξη της διατροφής.

Διατροφή για διάχυτη ατροφική γαστρίτιδα

Η διάχυτη ατροφική γαστρίτιδα αναγνωρίζεται ως σοβαρός τύπος ασθένειας. Η φλεγμονή επηρεάζει όλα τα στρώματα του στομάχου. Δεν είναι δυνατή η διάγνωση της νόσου από μόνη της, επειδή η συμπτωματολογία είναι παρόμοια με την δυσπεψία. Ωστόσο, με τακτική καούρα, μετεωρισμό, ναυτία, εμφάνιση λευκής πλάκας στη γλώσσα και δυσάρεστη οσμή στην στοματική κοιλότητα, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε γιατρό.

Διεξάγονται εργαστηριακές και εργαστηριακές μελέτες, γίνεται διάγνωση. Η διάχυτη ατροφική γαστρίτιδα απαιτεί πολύπλοκη θεραπεία. Μεταχειρισμένα φάρμακα, σωστή διατροφή, εναλλακτική ιατρική.

Το πλεονέκτημα πρέπει να δοθεί στα πιάτα στον ατμό. Επιτρέπεται επίσης να μαγειρεύετε ή να μαγειρεύετε. Κάθε γεύμα σχηματίζεται από το συνδυασμό τροφίμων που πέπτονται εύκολα. Απαγορεύεται το αλάτι, η ζάχαρη, τα πικάντικα καρυκεύματα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά και έλαια σε αναλώσιμα τρόφιμα είναι απαράδεκτη.

Απαγορεύεται αυστηρά το αλκοόλ, το κάπνισμα και ο καφές. Εξαιρούνται οι ξινές τροφές, τα λαχανικά και τα φρούτα. Αντί για ψωμί, μπορείτε να φάτε ψωμί.

Υπερπλαστική γαστρίτιδα: διατροφή

Η υπερπλαστική ατροφική γαστρίτιδα αναγνωρίζεται ως ο πιο επικίνδυνος τύπος ασθένειας. Το αρχικό στάδιο είναι ασυμπτωματικό. Για τη διάγνωση, πραγματοποιείται γαστρική ινογαστροσκόπηση ή φθοροσκόπηση. Με βάση τα αποτελέσματα, συνταγογραφείται μια σύνθετη θεραπεία, μέρος της οποίας είναι η δίαιτα Pevzner, γνωστή ως πίνακας αριθ. 1.

Η καθημερινή διατροφή περιλαμβάνει έως 0,2 κιλά υδατάνθρακες, 0,1 κιλά πρωτεΐνης και λίπος. Συνιστάται 6 γεύματα την ημέρα, αποτελούμενα από πιάτα άνετα για τη θερμοκρασία του φαγητού. Αξίζει να τρώτε μόνο φαγητό που χαρακτηρίζει τον τόπο κατοικίας. Τα εξωτικά τρόφιμα και τα πιάτα αντενδείκνυται..

Κάθε μέρα συνιστάται να τρώτε σούπες, κυρίως γάλα. Το άπαχο κρέας ή τα προϊόντα ψαριών χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά καταναλώνονται καθημερινά. Το μενού περιλαμβάνει ξινή κρέμα, τυρί cottage. Οι λάτρεις των γλυκών μπορούν να απολαύσουν μέλι, ζάχαρη, ζελέ γάλακτος. Συνιστάται ένα μαλακό βραστό αυγό για πρωινό. Επιτρέπεται η κατανάλωση αδύναμου τσαγιού από φρούτα ή ζελέ.

Μαζί με τη δίαιτα, με ατροφική υπερπλαστική γαστρίτιδα, συνιστώνται εγχύσεις και αφέψημα από βότανα. Το Rosehip, το St. John's wort, το wormwood χύνονται με βραστό νερό τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, πιείτε ένα ποτήρι του ποτού μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Ενημερωτικό άρθρο! Πριν από τη χρήση, συμβουλευτείτε έναν ειδικό..

Διατροφή για ατροφική γαστρίτιδα του στομάχου

Οι περισσότερες φήμες που σχετίζονται με την ατροφική γαστρίτιδα είναι αληθινές. Παρουσία της νόσου, ο γαστρικός βλεννογόνος γίνεται φλεγμονή και η διαδικασία ανανέωσής της χάνει τη λειτουργικότητά της. Η πέψη είναι δύσκολη, η έκκριση μειώνεται και οι γαστρικοί αδένες αντικαθίστανται από επιθηλιακό ιστό.

Η δίαιτα με ατροφική γαστρίτιδα του στομάχου είναι θεμελιώδες μέρος της ανάρρωσης, οπότε θα πρέπει να τηρείτε τις συστάσεις που στοχεύουν στη διατροφή. Αυτό θα βοηθήσει στην αποτελεσματικότερη θεραπεία της νόσου, θα αυξήσει την απορρόφηση των ναρκωτικών και θα εξαλείψει την σκωρία του σώματος..

Συμπτώματα εκδήλωσης ατροφικής γαστρίτιδας του στομάχου

Αρχικά, είναι αδύνατο να ανιχνευθεί η ατροφική γαστρίτιδα. Η ασθένεια δεν προκαλεί ορατά συμπτώματα. Η βλεννογόνος μεμβράνη αραιώνεται κατά μήκος του κάτω μέρους του στομάχου, και στη συνέχεια η διαδικασία πηγαίνει υψηλότερα, επηρεάζοντας το άνω και το μεσαίο τμήμα του οργάνου. Μετά την ατροφία, τα πρώτα σημάδια της νόσου γίνονται αισθητά, τα οποία χωρίζονται σε 2 σύνδρομα που έχουν τα δικά τους συμπτώματα.

Αναιμικό σύνδρομο

Αυτό συνεπάγεται μείωση της αιμοσφαιρίνης σε μια γενική εξέταση αίματος. Αυτό οδηγεί σε μείωση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, υπεύθυνη για την παροχή οξυγόνου στα εσωτερικά όργανα. Το αναιμικό σύνδρομο εμφανίζεται με την έλλειψη βιταμινών Β12, Β9, σιδήρου. Τα αναφερόμενα είδη ενδέχεται να απουσιάζουν λόγω της κακής πέψης ή της έλλειψης διατροφής. Σημεία αναιμικού συνδρόμου:

  • αδυναμία αυξανόμενης φύσης, αίσθημα κατάθλιψης, υπνηλία
  • ωχρότητα του δέρματος
  • αίσθημα πόνου στο στομάχι, αίσθημα καύσου στην στοματική κοιλότητα.
  • υψηλή κόπωση, διάρκεια ύπνου πάνω από 9,5 ώρες.
  • έλλειψη ευαισθησίας στα άκρα.

Δυσπεπτικό σύνδρομο

Εμφανίζεται λόγω διαταραχής του πεπτικού σωλήνα. Έχει τα ακόλουθα συμπτώματα:

  • Βαριά στο στομάχι, καύση κάτω από τα πλευρά?
  • Καούρα μετά από κατανάλωση όξινων ποτών ή τροφών.
  • Μειωμένη όρεξη
  • Μια λευκή επίστρωση εμφανίζεται στη γλώσσα, τα δόντια είναι αποτυπωμένα.
  • Σάλιωμα;
  • Η κακή αναπνοή είναι συνεχώς παρούσα.
  • Ριπή;
  • Φτύσιμο, το οποίο συμβαίνει μετά από κατά λάθος κατάποση του περιεχομένου του στομάχου στην στοματική κοιλότητα.
  • Έμετος βλέννας, χολής και φέτες ακατέργαστων τροφίμων, ναυτία, ενώ υπάρχει δυσφορία στην κοιλιά.
  • Υδαρή κόπρανα;
  • Περιστασιακά, οι ασθενείς σημειώνουν πόνο, η διάρκεια των οποίων φτάνει τις 3-6 ώρες. Μετά το φαγητό, ο πόνος εντείνεται, αλλά μετά τον εμετό μειώνεται.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ! Η ατροφική γαστρίτιδα είναι προκλητικός καρκίνου που σχετίζεται με τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Έχει αποδειχθεί η σχέση μεταξύ της νόσου και του σχηματισμού καρκίνου σε ασθενείς που πάσχουν από ατροφική γαστρίτιδα από νεαρή ηλικία.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για ποικιλίες ατροφικής γαστρίτιδας

Εάν είναι ώρα να ξεκινήσετε τη θεραπεία, τότε ένα από τα μέσα σύνθετης θεραπείας θα είναι η δίαιτα. Η ατροφική γαστρίτιδα σας αναγκάζει να εγκαταλείψετε το φαγητό με άφθονο γούστο και να το αντικαταστήσετε με πιο φρέσκα πιάτα. Η κύρια απαίτηση για τη διατροφή είναι η διέγερση και αποκατάσταση των κυττάρων του γαστρικού βλεννογόνου. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχει τροφή στη διατροφή που μπορεί να βλάψει τα τοιχώματα του οργάνου.

Εάν η οξύτητα στο στομάχι είναι αυξημένη, συνιστάται η χρήση προϊόντων που μπορούν να μειώσουν την έκκριση (λιναρόσπορος, σούπα με χαμηλά λιπαρά, πουρές λαχανικών, αχλάδια, μπανάνες). Με μείωση της οξύτητας, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στο καθημερινό μενού τρόφιμα και ποτά που αυξάνουν το μυστικό (φυσικοί χυμοί, νερό χωρίς αέριο).

Δίαιτα Νο. 2 για ατροφική και υπερπλαστική γαστρίτιδα του στομάχου

Η διατροφή έχει ένα άλλο όνομα - "Πίνακας Θεραπείας Νο. 2". Η βάση της διατροφής είναι η είσοδος στο σώμα όλων των απαραίτητων ουσιών σε μια ορισμένη ποσότητα. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, το πεπτικό σύστημα επιστρέφει στο φυσιολογικό, αλλά μερικές φορές μια δίαιτα συνταγογραφείται για τη ζωή.

Το φαγητό μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους:

  • βρασμός;
  • να βγάζει ατμούς;
  • στιφάδο;
  • να μαγειρέψω;
  • ψήστε - λιγότερο συχνά, αλλά μπορείτε.

Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το πιάτο προσφέρεται για θερμική επεξεργασία όσο το δυνατόν λιγότερο. Όσο μικρότερο είναι το φαγητό, τόσο πιο εύκολο είναι να το χωνέψετε, επομένως είναι σημαντικό να αλέσετε όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα. Τα λιπαρά, πικάντικα, ξινά, αλμυρά, καπνιστά, τηγανητά, ζεστά ή κρύα τρόφιμα πρέπει να απορρίπτονται..

Ο αριθμός των συντηρητικών και των τεχνητών χρωμάτων θα πρέπει να μειωθεί στο μέγιστο, καθώς προκαλούν γαστρίτιδα. Μια μερίδα φαγητού πρέπει να είναι μικρή - όχι περισσότερο από 250 γρ. σε ένα γεύμα. Το φαγητό κάθε 2-2,5 ώρες είναι ιδανικό..

Μια δίαιτα για υπερπλαστική γαστρίτιδα συνεπάγεται μείωση του επιπέδου των υδατανθράκων σε 200 γρ. ανά ημέρα και η ποσότητα λίπους και πρωτεΐνης μπορεί να φτάσει τα 100 γραμμάρια. Οι χιλιομετρήσεις θεωρούνται μόνο σε καθαρή μορφή, δηλαδή μέχρι τη στιγμή της προετοιμασίας. Η θερμοκρασία των τροφίμων που καταναλώνονται δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 50 ºС, αλλά είναι αδύνατο να τρώτε εντελώς κρύα τρόφιμα. Πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 6 γεύματα την ημέρα χωρίς υπερβολικό αλάτι ή άλλα μπαχαρικά.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ! Η υπερπλαστική γαστρίτιδα είναι ο πιο επικίνδυνος τύπος γνωστός. Εάν η θεραπεία δεν ξεκινήσει εγκαίρως, θα εμφανιστούν μεταστάσεις στον γαστρικό βλεννογόνο.

Θεραπευτική διατροφή για χρόνια γαστρίτιδα του άντρου

Υπάρχουν κατηγορίες προϊόντων που είναι απαραίτητα για δίαιτα με ατροφική ατροφική γαστρίτιδα:

  1. Προβιοτικά - μειώστε τη φλεγμονή στο στομάχι, συμβάλλετε στη διατήρηση της ισορροπίας οξέος-βάσης.
  2. Τζίντζερ - αναστέλλει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων. Μπορείτε να το φάτε ή να το προσθέσετε στο τσάι. Παρόμοιες ιδιότητες, με εξαίρεση τα πρόσθετα τσαγιού, έχουν σκόρδο. Μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από ¼ κουταλιά της σούπας ανά ημέρα.
  3. Fiber - περιέχει μια μεγάλη ποσότητα διαιτητικών ινών, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη. Η ίνα απορροφάται γρήγορα. Ο λιναρόσπορος, το πλιγούρι βρώμης, το φαγόπυρο, το ρύζι, τα δημητριακά φασολιών μπορούν να διαθέτουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
  4. Λίπη και πρωτεΐνες - μιλάμε για υγιεινά τρόφιμα, επειδή είναι σε θέση να αποκαταστήσουν τα κατεστραμμένα τοιχώματα του στομάχου. Η ζωική πρωτεΐνη μπορεί να ληφθεί μαζί με αυγά κοτόπουλου, κόκκινα ψάρια, πουλερικά (κοτόπουλο ή γαλοπούλα). Το ελαιόλαδο ή τα αβοκάντο είναι ωφέλιμες φυτικές πηγές λίπους..

Εστιακή ατροφική γαστρίτιδα και κολίτιδα - αρχές διατροφής

Στη θεραπεία της εστιακής ατροφικής κολίτιδας, η διατροφή είναι το κύριο μέσο. Η βλεννογόνος μεμβράνη του στομάχου επηρεάζεται εν μέρει, ενώ αιχμαλωτίζει τα έντερα. Η πεψίνη και το υδροχλωρικό οξύ αρχίζουν να παράγονται σε μικρές δόσεις, γεγονός που οδηγεί σε σταδιακή επιδείνωση του στομάχου. Φλεγμονώδεις πλάκες εμφανίζονται στους τοίχους. Η εστιακή ατροφική γαστρίτιδα συνεπάγεται μια δίαιτα του ακόλουθου σχεδίου:

  • 6 γεύματα την ημέρα.
  • Το μαγείρεμα πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με όλους τους κανόνες - τα πιάτα προετοιμάζονται χωρίς προσθήκη λίπους. Πρέπει να αλάτιτε το φαγητό στο ελάχιστο. Από τους τύπους θερμικής επεξεργασίας μπορεί να εφαρμοστεί βρασμός, ψησίματος, ψησίματος, ατμού.
  • Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι καλά αλεσμένα ή αλεσμένα.
  • Προϊόντα που επηρεάζουν το αέριο στο έντερο απομακρύνονται από τη διατροφή.
  • Η θερμοκρασία των τροφίμων πρέπει να είναι 45-55 βαθμούς.
  • Πίνετε 2 λίτρα καθημερινά. καθαρό νερό. Δεν υπολογίζονται άλλα υγρά.

Ατροφική γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Στη θεραπεία της ατροφικής γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα, συνταγογραφείται σύνθετη θεραπεία, που δημιουργείται σε φάρμακα και δίαιτα. Το καθήκον της διατροφής είναι να τονώσει το στομάχι για να παράγει χυμό.

Εξετάστε τα βασικά της διατροφής:

  • Όλες οι σκληρές ίνες εξαιρούνται από τη διατροφή - το φαγητό μπορεί να βράσει μόνο, να τριφτεί σε βρώμικο.
  • Τα τρόφιμα πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Το αλκοόλ και τα είδη ζαχαροπλαστικής δεν πρέπει να καταναλώνονται, ακόμη και σε μικρές ποσότητες.
  • Ο καφές και τα ανθρακούχα ποτά πρέπει να καταναλώνονται σπάνια - έως και 2 φορές το μήνα. Ένα καλό ανάλογο θα είναι ζελέ, κακάο, ακόμα νερό.

Με ατροφική γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, αυτός ο τύπος διατροφής πρέπει να ακολουθείται καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής - αυτό θα βοηθήσει στην αποκατάσταση του στομάχου και στην πρόληψη πιθανών επιπλοκών.

Όξινη ατροφική γαστρίτιδα

Εμφανίζεται λόγω ακατάλληλης διατροφής, οπότε πρέπει να ακολουθείτε μια δίαιτα που μπορεί να μειώσει την οξύτητα. Τα τηγανητά τρόφιμα είναι απαράδεκτα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε:

Είναι απαραίτητο να εστιάσετε στα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, βραστά ή ψημένα.

Προϊόντα απαγορευμένα για γαστρίτιδα

Λίστα επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων

ΜπορώΕίναι αδύνατο
Λαχανικά ή βούτυροΣυντήρηση, τουρσιά, μαρινάδες
Χυμοί φρούτων, κατά προτίμηση σπιτικοίΑλκοόλ, ανθρακούχο νερό, καφές
Όλα τα λαχανικά εκτός απαγορεύονταιΖωμοί ψαριών και κρέατος
Αντίκες αρτοσκευάσματαΖαχαροπλαστική από βούτυρο και σφολιάτα
Κουάκερ καλύτερα χωνευμένοΣταφύλι
Γαλακτοκομικά προϊόνταΛίπος κρέας ή ψάρι
ΟμελέταΛίπη, ζωικά λίπη
Αποξηραμένο ψωμίΦρέσκο ​​αρτοποιείο
Σούπες σε ζωμό κοτόπουλου με λαχανικά ή χαμηλά λιπαράΚαπνιστά και πικάντικα πιάτα
Καλά μαγειρεμένα ζυμαρικάΣκληρά βραστά αυγά
Απαχο γαλαΟλόκληρα ωμά λαχανικά - μόνο πουρέ
Κόκκινα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πουλερικά - γαλοπούλα, κοτόπουλοRutabaga, ραπανάκι
Αλεσμένα μούραπιπεριά
Ζωμοί - άγριο τριαντάφυλλο, θυμάρι, St. John's wortΟσπρια

Μενού για την εβδομάδα

1 ημέραΒρασμένο πλιγούρι βρώμης, τσάι;
Ψητό μήλο με τυρί cottage
Βρασμένο στήθος, σαλάτα πατάτας και καρότου, σπιτική κομπόστα.
Κουάκερ ρυζιού με γάλα.
Κατσαρόλα με ρύζι.
Χιονόμπαλα 250 ml.
2 ημέρεςCheesecakes, τσάι;
Μπανάνα;
Ψάρια στον ατμό, βραστά παντζάρια με ελαιόλαδο, χυμός - πρέπει να αραιωθούν με απλό νερό.
τυρί cottage με μέλι και ξινή κρέμα?
Κολοκυθάκια στο φούρνο
Κάισελ.
3 ημέρεςΦυματίκι κατσαρόλα με τυρί, κακάο με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Αχλάδι;
Κρεμώδης σούπα κολοκύθας;
Κοτολέτες ψαριού στον ατμό, κομπόστα
κράκερ με μαρμελάδα, τσάι;
πατάτες φούρνου, σαλάτα (αγγούρια, ντομάτες, ελαιόλαδο), ζωμός μέντας.
4 ημέρεςΒρασμένο κουάκερ φαγόπυρου, κακάο
Ψάρια στον ατμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χυμός με νερό.
Σούπα κολοκύθας γάλακτος, τσάι;
Κατσαρόλα ρυζιού με τυρί.
Σαλάτα από πράσινα λαχανικά, κεφίρ.

Δημοφιλείς συνταγές διατροφής

Σούπα κολοκύθας γάλακτος
400 γρ. Ρίχνουμε κολοκύθες με νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να πολτοποιηθούν. Πάρτε ένα άλλο πιάτο, βράστε 3 φλιτζάνια γάλα με χαμηλά λιπαρά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο σιμιγδάλι, μαγειρέψτε για 10 λεπτά και μετά προσθέστε πουρέ κολοκύθας. Αλάτι, γλυκαντικά και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.

Πουρέ χυλό ρυζιού σε γάλα
Ετοιμάστε μια χούφτα ρύζι, αλέστε το με ένα μπλέντερ ή μύλο καφέ. Ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνια μη λιπαρό γάλα στο τηγάνι, βράζουμε και σταδιακά χαμηλώνουμε τους κόκκους ρυζιού που προκύπτουν. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά.

Σαλάτα πατατών και καρότων
Βράστε 4 μεσαίες πατάτες και 2 μεγάλα καρότα. Περιμένετε να κρυώσει, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε. Σε μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού, αραιώστε το χυμό λεμονιού, προσθέστε ξινή κρέμα και αλάτι - αυτό θα είναι σάλτσα σαλάτας.

Συμβουλές διατροφής

Εάν υποψιάζεστε ή έχετε σαφή εμπιστοσύνη στη διάγνωση της ατροφικής γαστρίτιδας, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

Εάν υπάρχει αίσθημα δυσφορίας στο στομάχι ή σε γειτονικές περιοχές, τότε είναι καλύτερα να επισκεφθείτε έναν γιατρό ή να τον καλέσετε στο σπίτι. Συχνά η ατροφική γαστρίτιδα δεν προκαλεί παρατεταμένο πόνο και στα αρχικά στάδια είναι εντελώς αόρατο.

  1. Εάν ο πόνος ενταθεί, έμετος ή διάρροια, τότε θα πρέπει να πίνετε συνεχώς νερό σε θερμοκρασία δωματίου έως ότου εμφανιστεί ένας γιατρός.
  2. Δεν είναι δυνατή η κατανάλωση γευμάτων στον απαγορευμένο κατάλογο τροφίμων - συμμόρφωση με την πειθαρχία.
  3. Δεν μπορείτε να φάτε μπροστά από την τηλεόραση - αυτό είναι γεμάτο με υπερκατανάλωση τροφής.
  4. Τα τσίχλες θα επιδεινώσουν μόνο την ταλαιπωρία στο στομάχι, επομένως είναι καλύτερα να αποφύγετε.

Μετά από κάθε γεύμα θα χρειαστείτε ένα σύντομο διάλειμμα. Αυτό θα βοηθήσει την πέψη των τροφίμων πιο γρήγορα. 15 λεπτά θα είναι αρκετό για την πέψη του φαγητού χωρίς προβλήματα. Κατά τη διάρκεια των πρώτων 3 εβδομάδων θα είναι δύσκολο να διατηρηθεί, αλλά με την πάροδο του χρόνου, η αντοχή και η αγάπη για την τρέχουσα διατροφή θα εμφανιστούν. Μην απελπιστείτε εάν προκύψουν βλάβες. Θυμηθείτε πιο συχνά γιατί γίνονται όλα - θα σας βοηθήσει να συνηθίσετε τις καινοτομίες πιο γρήγορα.

Εάν βρείτε τυπογραφικό λάθος ή ανακρίβεια, επιλέξτε ένα κομμάτι κειμένου και πατήστε Ctrl + Enter.

Είναι Σημαντικό Να Ξέρετε Για Τη Διάρροια

Μία από τις συχνά διαγνωσμένες πρωλογικές ασθένειες είναι οι αιμορροΐδες. Όλη η παθολογία προχωρά διαφορετικά.

Η ανάπτυξη και ο σχηματισμός του μωρού δεν τελειώνει στη μήτρα. Μετά τη γέννηση, γίνεται προσαρμογή σε εξωτερικούς παράγοντες, συνηθίζοντας τη νέα διατροφή.